Pranzo di Pasqua

Menu pranzo di Pasqua

Aperitivo di benvenuto

Cestinetto di frolla salata con spuma di burrata e pancetta arrostita

Terrina di coniglio con purea di barbabietola e gelatina al lime e pepe nero

Soufflè di carciofi e patate con fonduta al pecorino e porro croccante

Pacchero fresco con ragù di gambero e pomodorini mantecato allo zafferano

Risotto Carnaroli al cavolo viola mantecato al burro nocciola e rosmarino con pesto di noci tostate

Bocconcino di manzo in crosta di sesamo con la sua salsa e verdure saltate al balsamico

Soffice composta con mousse di mandorle e cioccolato bianco con dadolata di frutta allo zenzero

Vino selezione Palazzo Boglietti Restaurant

Acqua oligominerale

Caffè espresso

€45.00